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白瀬農園 自然農法40年の野菜

北海道で肥料や農薬を一切使わない野菜を育てながら、田舎の自然を楽しむ日記です。

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わんこと雪山トレッキング

平成30年1月17日 更新今日は曇りで温かいので、絶好の雪山日和♪北海道の冬は放射冷却といって、晴天ほど気温が下がり寒かったりします。曇りの日は、上空から降り注ぐ寒気を雲が遮断してくれるので温かいのです。森の中から、シジュウカラのかわいい声が聞こえます。うずうずやさんの小太郎は、匂いの追跡を開始です。さっそく、野性動物の足跡を発見。小さいのが前足、大きいのが後足のあと。野うさぎさんです。けものみち...

豆腐を手作りするメリットは?

平成30年1月13日 更新「お豆腐は手間がかかる」「プロの豆腐屋さんがつくるもの」・・・と思っていませんか?「大豆600gと「にがり」があれば、デパートでも手に入らない極上豆腐が1.3kgもできちゃう!!」「ついでに食物繊維が豊富な「おから」も1kgできちゃう!!」「天然にがり以外に化学的な添加物は一切ゼロという安心!!」このほかにもお豆腐を手作りするメリットはたくさんありますが、なんと言っても「...

冬山でわんことトレイルラン

平成30年1月11日 更新自然栽培大豆の選別の合間。お天気がよければ、交代で冬山までコタローとお散歩です。公道ではリード散歩。山の私有地に入ったら、トレイル・ランニング。冬でも木々の周りにはうさぎや鹿などの野生動物がいるのですが、コタローは遊びながら、害獣対策犬として圃場の周りをしっかり見回りしてくれています。この時季の北海道の午後の光は金色で、冷えた空気のなかで結晶を保った雪が虹色にキラキラして...

自然栽培大豆 二段階手選別

平成30年1月8日 更新明けましておめでとうございます新春を迎え平素のご厚情を深謝し、みなさまのご多幸をお祈り申しあげます本年もどうぞよろしくおねがいいたします◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆年末の大掃除のころから、天井裏に野生のホイッフゥが棲みついて、お騒ぎの年越しでした。一昨年の嵐で壊れた換気扇フード(なぜかうちには3個あります)あたりから侵入したようです。お茶の葉やバオバブ(これが一番効果がありま...

北海道犬コタロー アイコンタクトと呼び戻し訓練

平成29年12月19日 更新畑に出没するヒグマからの農園警護のため、毎日しごとの合間に1時間程度、小太郎のおさんぽ訓練をしています。ヒグマ猟師さんにアドバイスいただいた、猟犬さんの必須条件は、下記のとおり。「常に人間のそば3m以内を歩かせること」「確実な呼び戻しができること」嗅覚によって危険を察知し守ってもらう目的なので、肝心なときに自由行動で遠くにいられると困るからです。そのためには人間がリーダーで...

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