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白瀬農園 自然農法40年の野菜

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駒ケ岳、冠雪!

平成28年10月30日 更新たいへんご無沙汰しております! みなさま、今日もお元気ですか?畑の前の山(北海道駒ケ岳)に雪が降りました。 風がつめたく、とにかく寒いです! 本日は、山のふもとの畑で作業。(※画像は昨年のもの)少し作業しただけで頭痛がして凍えそうな空気の中、本日も白瀬農園は豆を収穫中です。右の林の向こうは崖のようになっており、奥の林まではスキー場の中級者コースほどの急斜面。青い山並みの...

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今年最強の台風、道南を襲来

平成28年8月31日更新昨夜、最大級の台風が道南にやってきました。暴風のなか、見回りの警察から電話が。「山側のハウス、ドアが内側にめり込んで危ないから直せ!」さすがは警察官です。パトロールに見落としがありません。よかった、身内で。ご近所さんの屋根がはがれたり、倒木が倉庫を潰したり、町内会長のヒゲも早朝から被害状況の把握に大忙し。鹿部から大沼間の道路は大きく崩れて通行不能。国道5号線は倒木だらけ。暴...

韓国かぼちゃが今年もエボリューション

平成28年8月15日 更新今年。農園には無防備なスイカとマクワウリをまったく無視して、「韓国かぼちゃ」(コリアンズッキーニ)をむさぼるようにつつくカラスが出没しています。手伝いに来てくれた実習生さんに話すと、「韓国かぼちゃの方がうまそうだったんじゃないですか」と笑っていました。韓国かぼちゃ・マッチャン(コリアンズッキーニ)「暑くて頭がボーっとしてるのかな」と思っていましたが、調理しようとマッチャン...

考えるな、感じろ!!

平成27年 1月14日 更新国際社会ですので、農家にも英語が必要と考えていたところ、近所の方がちょうど、使っていない某有名英語教材の全巻セットを貸してくださるとのこと。聞き流すだけで英語が身に付くという、あのCMの・・・。まあっ、なんて幸運なのかしらと思ったのもつかの間。これは!!テープ・・・!! おばあちゃん世代には、まだカセットテープが根強い人気らしいです。せっかくお借りしたけど、これを再生する機材...

モーツァルト農法

平成27年 1月4日更新アメリカで半世紀前から取り入れられる音楽療法の中で、とくにモーツアルトの楽曲は疾患を改善する効果が高い理由のひとつは『3500~4000Hzくらいの高周波が神経系を刺激するから』だそうで、日本では昨夏に和合教授の研究が日経ビジネス記事になったり、関連商材が販売されたりしました。その効果が応用されているのが農家さんや酪農家さんたちに近年人気の『モーツァルト農法』。乳牛がリラッ...

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