自然栽培かぼちゃ、収穫!

2015.07.19 16:23|自然栽培 かぼちゃ
平成27年 7月19日 更新

自然栽培みやこかぼちゃの一番果の収穫がはじまりました。

IMG_0683 (270x360) かぼちゃ収穫 (261x360)
↑近年は天候不順で、生育がすこし遅れ気味。↑もじゃもじゃの草むらかぼちゃを探して収穫。

    CIMG0058 (360x270)
    現在、倉庫で風乾しています。
    ヘタをよく乾かさないと、発送中にかびて見栄えや持ちが悪くなるのです。
    本州には24日あたりから出荷の予定です。

    CIMG2884 (360x270)
    今年もおいしいかぼちゃが出来ています。
    茹で上がりは、ホクホクを通り越し、もうほぼパウダー状。
    
    今年は採れたてでもかなり甘いので、
    マヨネーズサラダにする時は、下ごしらえの段階ですこし多めにお酢を入れたり、
    マスタードやわさびを入れるとご飯が進むおかずになります。

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白瀬農園

ひよこまめ

Author:ひよこまめ
北海道の森の奥で、自然栽培(無肥料栽培)
の野菜を生産。

現在、日本初で唯一、化学物質過敏症(MCS)
レベル15までの完全個別対応・栽培相談の
できる自然栽培野菜専門店を運営。

レベル15は
「自然栽培であっても栽培暦が浅いと不可。
=一般的な自然栽培野菜セットが食べられず、
大気汚染度で岩塩も選ばなくてはならない」
ことを目安とする当園規定の表記です。

食べる人の健康と笑顔を願って野菜を育て、
町認定食育ボランティアのお母さんたちや、
自治体福祉施設の皆さんとともに食育、
自然栽培拡大のための農活をしています。

第19回環境保全型農業コンクール、有機農業
分野・最優秀賞受賞。農林水産省生産局長賞。
日本野菜ソムリエ協会野菜サミット二つ星受賞。

お問い合わせ

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