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レシピ撮影日

2014.12.28 20:13|未分類
平成26年 12月28日更新

今日は公民館をお借りし、農業雑誌『ニューカントリー』の
クッキングコーナーのレシピ撮影日です。

お隣の八雲町の、美しい表紙モデルさん親子からの紹介。

CIMG2616 (360x270)
『材料、これだけですか??』

撮影担当さんに驚かれました。
この時期は白瀬農園には豆しかないのです。

豆しか使わず、合計10分でおかず&おつまみとして
1週間おいしく食べられるサプリレシピをメインに2品。
※北海道の農業専門誌『ニューカントリー2月号』に掲載予定です。

CIMG2614 (360x270)
作業工程と材料を1回ずつ撮影するので、結構時間がかかります。
農園のお母さんが手タレとして出演。味がある手です。

CIMG2609 (360x270)
森町食楽会のリーダー・喜田さんとおかあさんが準備・進行。
私は洗い物、原稿作成、味見の係です。

CIMG2618 (360x270)
撮影担当の水口さんと、材料撮影するおかあさん。
角度や器、盛り付けなど、試行錯誤中。

CIMG2610 (360x270)
こっちは、おかあさん担当の黒千石のごはんレシピ。
ブログには詳しく載せられませんが、お酢が入ったコクがあるピラフです。
ごはんの盛り付けだけでも3パターン。どれが掲載されるかな。

CIMG2621 (360x270)
実食&モデル撮影で終了。
実質2品で30分くらいのレシピだけど、2時間かかりました。

『簡単でめっちゃおいしい~!』と担当さんがとても喜んで、
出来たお料理をぜんぶ持ち帰ってくださったので、遠くから来ていただいた甲斐がありました。
奥さんと召し上がるそうです。

最近、方々からレシピや原稿の依頼をいただくようになり、
自然農法の野菜やお料理、活動を宣伝する機会が増えてありがたい限りです。

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白瀬農園

ひよこまめ

Author:ひよこまめ
北海道の森の奥で、自然栽培(無肥料栽培)
の野菜を生産。

現在、日本初で唯一、化学物質過敏症(MCS)
レベル15までの完全個別対応・栽培相談の
できる自然栽培野菜専門店を運営。

レベル15は
「自然栽培であっても栽培暦が浅いと不可。
=一般的な自然栽培野菜セットが食べられず、
大気汚染度で岩塩も選ばなくてはならない」
ことを目安とする当園規定の表記です。

食べる人の健康と笑顔を願って野菜を育て、
町認定食育ボランティアのお母さんたちや、
自治体福祉施設の皆さんとともに食育、
自然栽培拡大のための農活をしています。

第19回環境保全型農業コンクール、有機農業
分野・最優秀賞受賞。農林水産省生産局長賞。
日本野菜ソムリエ協会野菜サミット二つ星受賞。

お問い合わせ

ご質問は、お気軽にメールでお寄せください。 (Yahoo、Gmail等のメールサービスを お使いの方は、メールが届かないことがあります ので、コメント欄からお願い致します) 自然栽培の野菜をお求めの場合は、お手数ですが、 「白瀬農園ネットショップ」 http://shirasenouen.cart.fc2.com/ を検索くださいませ。

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