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種カボチャでランタン作り♪

2014.09.23 17:39|自然栽培 かぼちゃ
平成26年9月23日更新

今日は、仕事の合間に外見がオレンジでカワイイ種かぼちゃ・
ストライプペポで工作です。

以前にもご紹介した、外皮がなくてそのまま食べられる
ナッツ状の種がつまった変わったかぼちゃ。
大きなものは5kgくらい、小さなものは2kg前後です。

健康や美容に良い種を味わうだけでなく、カワイイ色の外皮で
ハロウィン用のかぼちゃランタンを作ってみますよ。

CIMG2285 (360x360)
練習なので、ちっちゃいのでやってみましよう。
包丁、ナイフとスプーンがあれば出来ますが、りんごの芯抜きナイフがあると
簡単に丸くくりぬけて便利です。

CIMG2287 (360x360)
まず、後ろ側に種やワタの取り出し口を作ります。

個体差はあるけど、ストライプペポの皮の厚みは3cmくらいなので、
すこしだけ厚く、後ろ側をカット。

CIMG2288 (360x360)
真ん中からスプーンでワタをかき出します。

この、ふわふわした繊維状のものと果肉は、
お料理上手さんはジャムやパイのフィリング、
スープやテリーヌにして食べられるそうです。

果肉はズッキーニみたいな、さっぱりした味です。

CIMG2289 (360x360)
種とワタをわけて、種は水洗いして天日で乾燥します。
種は、ひまわりの種みたいなクリーミーな味です。

スプーンでひたすらワタを取り出し、内側を滑らかに削ってから・・・

CIMG2291 (360x360)
お好みの顔に♪
育ちすぎたズッキーニくらいの感触で、
思ったよりさくっとカットできました。

ランタンなので底に爪楊枝を刺して、ろうそくを立てます。
アロマ用の平らなキャンドルも便利かも。

CIMG2297 (360x270)
まあっ かわいい!! これは成功です。

今日は祝日だったので、
売り場においたら、ちびっ子たちに好評でした♪

農園ではちっちゃいの500円、特大サイズ1000円で販売開始です。

出来上がったランタンは水分が多いので、あまり日持ちはしませんが、
ちっちゃいのは種が二つかみぶんくらい、特大は種がお碗いっぱいくらい
入っているので、色んな楽しみ方ができるかぼちゃです。

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テーマ:道南・函館
ジャンル:地域情報

コメント

Re: タイトルなし

招き猫家さん、こんにちは~

カボチャ種のブレンド!! なんて斬新な・・・!!
招き猫家さん、やっぱり体に良くておいしそうなツブツブを
見ると焙煎したくなるんですね~。香ばしくておいしそう。
種のこってりした油脂感が、焙煎でどうなるのか気になります♪

食用かぼちゃ種は、北海道の和寒あたりでは試験栽培が盛んで、
お値段もお安いみたいですよ。

個人農家さんでは手間がかかって割高ですけど、
地域の特産でJAが進めているところは、大量に作っているうえ
種取り工場もあるのでコスパがよいみたいです。
去年はネットで1kg600円の品もみかけました。

日本では基本、無農薬でないと作ってはいけない
決まりがあるので安心ですし。

かぼちゃの種は美肌効果や泌尿器疾患にきくほか、
たくさん薬効があるので、
ブレンドコーヒーだけじゃなく煎った種もお茶請けで
セットになってても面白そうですね~

うちでは種販売は未定なんですけど、
ランタンを作りたいならサンプルお送りしますよ♪

ランタンとっても素敵〜♡
ここにもカボチャの種が|ω・)ㄘラッ
でも販売はしてないんですよね?
殻をとって乾燥しなきゃいけないですもんね…

今回カボチャの種を使ったブレンド珈琲を
ハロウィン用に作ったんですよ!
国産無農薬でイイのが見つけられなくて
今年はオーストラリア産(有機JAS)なんです。
白瀬農園さんのカボチャの種なら申し分ないのにな…
非公開コメント

いらっしゃいませ♪

白瀬農園

ひよこまめ

Author:ひよこまめ
北海道の森の奥で、自然栽培(無肥料栽培)
の野菜を生産。

現在、日本初で唯一、化学物質過敏症(MCS)
レベル15までの完全個別対応・栽培相談の
できる自然栽培野菜専門店を運営。

レベル15は
「自然栽培であっても栽培暦が浅いと不可。
=一般的な自然栽培野菜セットが食べられず、
大気汚染度で岩塩も選ばなくてはならない」
ことを目安とする当園規定の表記です。

食べる人の健康と笑顔を願って野菜を育て、
町認定食育ボランティアのお母さんたちや、
自治体福祉施設の皆さんとともに食育、
自然栽培拡大のための農活をしています。

第19回環境保全型農業コンクール、有機農業
分野・最優秀賞受賞。農林水産省生産局長賞。
日本野菜ソムリエ協会野菜サミット二つ星受賞。

お問い合わせ

ご質問は、お気軽にメールでお寄せください。 (Yahoo、Gmail等のメールサービスを お使いの方は、メールが届かないことがあります ので、コメント欄からお願い致します) 自然栽培の野菜をお求めの場合は、お手数ですが、 「白瀬農園ネットショップ」 http://shirasenouen.cart.fc2.com/ を検索くださいませ。

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