スポンサーサイト

--.--.-- --:--|スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

三条市の完全米飯給食の成果に学ぶ

2014.02.28 11:34|未分類
平成26年2月23日、
新潟県三条市の健康づくり課食育推進局、
田村直氏が発表した原稿を入手いたしました。

市の8000人余の学校給食を対象に完全に米食化した結果、
児童たちの健康状態・生活スタイルが飛躍的に向上したという、
驚異的なデータが出ています。

パンや麺類の納入業者さんとの確執や、親御さん、
生徒さんの嗜好の問題を、

「義務教育とおなじように、大事なこと」
と訴え、信念でクリアした校長さんはじめ、市長さん、管理栄養士さんを
ようする食育チーム。

特別栽培米、有機栽培米へと切り替えていった結果、
残食率が減り、肥満児童が激減。

(※有機・自然米の生産量が少ないため全部ではないそうですが、
地産池消の意味もあり市内の生産者さんの米にもこだわった)

関わった栄養士さんによると、
もともと日本人には、長い和食文化で培われた遺伝子と、
栄養吸収器官を持っているので、米中心の和食がいちばん体に合うし
健康のために良い食事。

小麦や牛肉の脂の栄養素を、完全には排泄しきれず、
それが年月とともに蓄積されるのが生活習慣病の一因でも
あるとの見解。

パンはちぎって食べて、
「家に持ち帰って食べよう」と残す子も、
器に盛られたご飯は心理的に残しにくいのが
日本人の特性だそうです。(やはりモッタイナイ遺伝子?)

結果、インスリンを無駄遣いしない、腹持ちのよい米給食で、
間食がなくなり、次の食事もきっちりと食べられて、
帰宅してからのライフスタイルまで良好になったのですって。

生産者、親御さんたち、教育機関、市ぐるみで
子供の健康のために一体になって出した成果に感動です。

デンマークの精子研究グループの研究では、
有機農家とふつう事務員の男性では精子数が二倍近くちがい、
全体の25%の有機食品利用でも精子数が多かったとの旨が
日本子孫基金「食べるな、危険!」(講談社刊)に記載されています。
この意味でも、子供の将来にとって意義の大きな取り組み。

また、
新潟県民の米消費量減少と罹病率の反比例を比較したグラフは、
生活習慣病に悩む成人にとっても一考の価値が十二分にあります。

CIMG1523 (640x480)

CIMG1526 (640x480)

CIMG1527 (640x480)

CIMG1528 (640x480)

CIMG1529 (640x480)

CIMG1530 (640x480)

CIMG1531 (640x480)

CIMG1532 (640x480)

CIMG1533 (640x480)

CIMG1534 (640x480)

CIMG1535 (640x480)

CIMG1536 (640x480)

CIMG1537 (640x480)


資料:三条市、読売新聞、三條新聞、
(社)MOA自然農法文化事業団さん

↓いつも 来てくださってありがとう。ポチッと押してくださ~い。

にほんブログ村 花ブログ 自然農・自然農法へ
にほんブログ村

スポンサーサイト

テーマ:子育て
ジャンル:育児

コメント

非公開コメント

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

ケノーベルからリンクのご案内(2014/03/01 09:14)

三条市エージェント:貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。
いらっしゃいませ♪

白瀬農園

ひよこまめ

Author:ひよこまめ
北海道の森の奥で、自然栽培(無肥料栽培)
の野菜を生産。

現在、日本初で唯一、化学物質過敏症(MCS)
レベル15までの完全個別対応・栽培相談の
できる自然栽培野菜専門店を運営。

レベル15は
「自然栽培であっても栽培暦が浅いと不可。
=一般的な自然栽培野菜セットが食べられず、
大気汚染度で岩塩も選ばなくてはならない」
ことを目安とする当園規定の表記です。

食べる人の健康と笑顔を願って野菜を育て、
町認定食育ボランティアのお母さんたちや、
自治体福祉施設の皆さんとともに食育、
自然栽培拡大のための農活をしています。

第19回環境保全型農業コンクール、有機農業
分野・最優秀賞受賞。農林水産省生産局長賞。
日本野菜ソムリエ協会野菜サミット二つ星受賞。

お問い合わせ

ご質問は、お気軽にメールでお寄せください。 (Yahoo、Gmail等のメールサービスを お使いの方は、メールが届かないことがあります ので、コメント欄からお願い致します) 自然栽培の野菜をお求めの場合は、お手数ですが、 「白瀬農園ネットショップ」 http://shirasenouen.cart.fc2.com/ を検索くださいませ。

名前:
メール:
件名:
本文:

ご案内

ランキング

コメント ありがとう('-'*)

※読者様の安全の為、リンクを張った勧誘コメント類は削除させていただいております。昼は農業・夜にパソコン業務をするため、お返事が遅くなります。ゴメンネ。

検索フォーム

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。