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in 自然栽培 大豆・黒千石・豆類

黒千石豆・脱穀編

-2 COMMENT
CIMG1073.jpg
幻の豆・黒千石の天日干しの様子です。

今年は、長雨で乾燥させるのが大変でしたが、
小さな畑で軽トラ1台分くらいの嵩がありました。

CIMG1075.jpg
ほら、莢が沢山ついていて、太ってるでしょ。
まあまあ 豊作のほうです。

少量だし、機械にかけるには小さすぎ、
機械から出る煙に反応する体質のお客さまもいるので、

木の棒で叩いて脱穀しますよ。
ゴマと、ほぼ同じ工程です。

CIMG1076.jpg

毛深いマメだから、ほとんど毛だっ!!

軽トラ一台分のマメ殻と毛の中に、
実質的には、豆はレジ袋(中)に軽くひとつぶんです。

皮は黒いけれど、中身は綺麗なグリーン。
大きさは、昔はやったモデルガンのBB弾と同じ位です。

CIMG1091.jpg
エダマメにしたら、食べるの大変そうだな。
やはり、豆ご飯がいちばん。



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- 2 Comments

白瀬農園  

豆類の販売について

招き猫家さま

こんにちは、お問い合わせありがとうございます。

ただいま、乾燥の速い小さい豆から順次
脱穀、選別を行っております。

黒千石、黒豆、大豆、虎豆は少量ずつ
ひっそりと販売開始でございます。

あずきは、もう少し時間が掛かりそうです。

ご入用がございましたら、
お問い合わせ・ご注文フォームを
ご利用くださいませ。

2013/11/25 (Mon) 21:22 | EDIT | REPLY |   

招き猫家  

小豆、大豆だけでなく、この豆の販売もこれからだったんですね。
良かった。
先日お問い合わせフォームから申し込んだけど、完売してしまったのかと思っていました。
また販売開始したら再度お問い合わせフォームから申し込んだらいいでしょうか?

2013/11/25 (Mon) 10:07 | EDIT | REPLY |   

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