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白瀬農園 自然農法40年の野菜

ARCHIVE PAGE: 2016年08月

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今年最強の台風、道南を襲来

平成28年8月31日更新昨夜、最大級の台風が道南にやってきました。暴風のなか、見回りの警察から電話が。「山側のハウス、ドアが内側にめり込んで危ないから直せ!」さすがは警察官です。パトロールに見落としがありません。よかった、身内で。ご近所さんの屋根がはがれたり、倒木が倉庫を潰したり、町内会長のヒゲも早朝から被害状況の把握に大忙し。鹿部から大沼間の道路は大きく崩れて通行不能。国道5号線は倒木だらけ。暴...

自然栽培じゃがいも。危険だ、気をつけろ。

平成28年8月17日更新先日、白瀬農園では自然栽培じゃがいもを収穫・風乾しました。キタアカリ系、自家採種10年くらい。もう何年ものなのか覚えていないけど、完全にオリジナル品種に仕上がってます。茹でると強烈な森+芋+良い土のにおい。皮ごと素揚げすると、かすかに甘いバニラのようなニオイ。森町の土壌は火山灰・淡色黒ぼく土でPH値が低く、じゃがいもの肌荒れが出やすいため、去年、JA新はこだて森地域ではソウカ...

韓国かぼちゃが今年もエボリューション

平成28年8月15日 更新今年。農園には無防備なスイカとマクワウリをまったく無視して、「韓国かぼちゃ」(コリアンズッキーニ)をむさぼるようにつつくカラスが出没しています。手伝いに来てくれた実習生さんに話すと、「韓国かぼちゃの方がうまそうだったんじゃないですか」と笑っていました。韓国かぼちゃ・マッチャン(コリアンズッキーニ)「暑くて頭がボーっとしてるのかな」と思っていましたが、調理しようとマッチャン...

自然栽培の業者さん

平成28年8月14日 更新某自然栽培通販店のサイトをのぞいたところ、白瀬農園のかぼちゃの販売が開始されていました。宣伝ページも、かっこよく作ってくださっている。店長さんはつねに新しい感覚や情報を保とうとする、知的でおもしろい方という印象です。自然栽培りんごの木村秋則さんが大好きらしく、木村さんのりんご畑のようすやラブリーな生態を小出しに教えてくれます。「アメリカの某巨大企業と戦ったこともある頭脳の...

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かぼちゃの季節

平成28年8月5日 更新早朝6時から、かぼちゃ目当てのお客さんが来ていた。おばあちゃんの朝は早いです。そして、かぼちゃ産地なので、お中元はかぼちゃにする方が多く、宅急便の伝票をたくさん持ってきてくれます。そういえば、かぼちゃを作っている方も買いに来てくれていましたが、「私が作ったマズイかぼちゃは娘に食べさせて 私はこっちを食べる!」(マズイのを、娘に・・・!!)答えに困った時は笑顔が一番だな、と思...

自然栽培かぼちゃ、出荷開始。

平成28年8月3日更新かぼちゃの収穫と風乾が済み、出荷準備が進んでいます。7月までは雨続きで、ヘタにカビが生えないよう扇風機をまわしたり、床に密着したおしりがカビないように、ひっくり返して乾かしたりたいへんでしたが、8月に入ったとたんの猛暑!7月中は、寒くてストーブを焚いていたのに!今日から羽毛布団ではなく、毛布にしてみよう。タオルケットがいいかな?ところで、白瀬農園ネットショップがCS体質の方の...