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自然栽培 なすの支柱など

2016.06.26 14:13|家庭菜園
平成28年6月26日更新

北海道には、
昨日も小規模の嵐が来ました。
(今日もすこし、ジメジメしています)

先日、カッコイイ警察官のおじに設置してもらった
トマト&きゅうりの支柱も見事になぎ倒されました。

ちょっと背が高くなったコーンも
ぺたりと斜めになってます|ω・`)

でも、今回は倉庫のシャッターが
壊れなくて良かった(゚∀゚)

風が落ち着いたら、いろんなものを
立て直ししなくちゃです。
CIMG3948 (427x640)
嵐の数日前に撮影したきゅうり。

CIMG3943 (640x427)
嵐の数日前のなす。

1本目の支柱をしたばかりで、
無事でした。

CIMG3944 (640x427)
なすは、枝が下垂すると体の元気がなくなり
秋の実が付かなくなるので、

家庭菜園では、枝をちょっと上向きに
三本固定すると良いそうです。

風や重みで傷むことなく、
きれいで大きな実がたくさん取れます。

枝数が増えてから
支柱の本数を増やします。

CIMG3945 (640x427)
韓国かぼちゃ。
若採りしてズッキーニのように食べます。

放任で整枝がいらないので初心者向きです。

うちのは、自家採種の過程でそうめんかぼちゃと
混血した珍種です。

CIMG3947 (640x427)
レタスも無農薬で育てやすい野菜の代表で、
自然栽培ではとても甘くなるので、おすすめです。

先日は、公民館でうちの自然栽培レタスと慣行栽培レタスの
食べ比べ会が開催されたらしく

お客さんも多く好評だったと、
あとから皆さんに聞きました(*゚ェ゚*)

※山に住んでるので、当事者も又聞きなのです。

玉レタスたちは、とくに化学物質過敏症の進んだ方々の
御用達のお店に里子に行くので、

無事に嵐を乗り越えて
おいしく届いてほしいな~と思ってます。

白瀬農園ネットショップでは、
ただいまレタスが完売し次の農産物は準備中です。
入荷まで少しお待ちください。

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テーマ:自然栽培
ジャンル:グルメ

自然栽培 コスレタスの近況

2016.06.20 13:53|未分類
平成28年6月20日更新

早朝からすごい雷と豪雨でした。

先回の落雷で町内会の街灯が壊滅し、
町内会長のヒゲは後処理で現在も大変そう。

北海道にも今年は完全に梅雨が来ています。

いつもは砂漠のように乾燥し、
潅水装置で山水をかけなくてはいけない時期ですが、

天然の雨水で適期に水分がもらえ、
野菜たちはうれしそうです。

自家採種のコスレタスもだいぶ大きくなったので、
ちょっとずつ出荷開始します。

CIMG2853 (480x640)
雨続きなので、画像は去年の。

コスレタスは、別名ロメインレタス。
半結球の白菜のような形の地中海レタスです。

肉厚でカリッとした歯ごたえが特徴で、
自然栽培のものは特に味わいが濃厚。

内側の白いところが
甘くて香ばしい若いナッツのような味、

外側の青い葉は花やハーブのような香りで、
小松菜のようなボリューム・味わいのある食感です。

CIMG2867 (640x480) (360x270)
手作りハムとサラダにしたり。


CIMG0919 (360x237)
野菜たっぷりのタコライスにしたり。


味が濃いので、シーザーサラダのように
特濃マヨネーズやクリームチーズのソースもおいしい。

ごま油で炒めたり、
タマゴスープもおいしいし

冷しゃぶのゴマミソ味のソースも
おすすめなのです(≧ω≦)♪

白瀬農園ネットショップ
現在、レタス専門店ですが開店しています。


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自然栽培かぼちゃの近況

2016.06.11 22:17|自然栽培 かぼちゃ
平成28年6月11日更新

ご無沙汰しております。
みなさま、お元気でお過ごしでしたでしょうか。

ここのブログ更新、
半年ぶりくらいですか(=゚ω゚)ノ??

行方不明だった北斗市の男児が先日、無事に
となりまちの鹿部町で保護されましたね。

よかったよかった。

管轄が函館方面と森町方面の間だったため、
身内の警察官も「ケンサク」とやらに駆り出されて
たいへんだったのですよ。

報道陣が多い日は60人以上もいて、
人が森の中の道にあふれ、
捜査関係者はたいへんだったみたい。。。

ともかく、
平和な日常が戻ってよかったですよね。

捜索のニュースで有名になった
駒ケ岳の樹海の森の畑で、

白瀬農園の自然栽培野菜たちも、
すくすくと成長中です♪

CIMG3835 (640x427)
5月末くらいのかぼちゃのようす。
山奥の火山灰の砂漠のような畑です。

初夏でも雹や霜が降り、
適期に雨があまり降らない気候なので、

最低限の保温と保湿のため、
ビニルマルチをしています。

※重いCS体質の方でも反応の出ない
材質のものを使用しています。

このあと、雨が降ると草や麦が育ち、
草での保湿になります。

CIMG3836 (640x427)
一番果は、7月下旬くらいに収穫開始予定です。

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いらっしゃいませ♪

白瀬農園

ひよこまめ

Author:ひよこまめ
北海道の森の奥で、自然栽培(無肥料栽培)
の野菜を生産。

現在、日本初で唯一、化学物質過敏症(MCS)
レベル15までの完全個別対応・栽培相談の
できる自然栽培野菜専門店を運営。

レベル15は
「自然栽培であっても栽培暦が浅いと不可。
=一般的な自然栽培野菜セットが食べられず、
大気汚染度で岩塩も選ばなくてはならない」
ことを目安とする当園規定の表記です。

食べる人の健康と笑顔を願って野菜を育て、
町認定食育ボランティアのお母さんたちや、
自治体福祉施設の皆さんとともに食育、
自然栽培拡大のための農活をしています。

第19回環境保全型農業コンクール、有機農業
分野・最優秀賞受賞。農林水産省生産局長賞。
日本野菜ソムリエ協会野菜サミット二つ星受賞。

お問い合わせ

ご質問は、お気軽にメールでお寄せください。 (Yahoo、Gmail等のメールサービスを お使いの方は、メールが届かないことがあります ので、コメント欄からお願い致します) 自然栽培の野菜をお求めの場合は、お手数ですが、 「白瀬農園ネットショップ」 http://shirasenouen.cart.fc2.com/ を検索くださいませ。

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