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白瀬農園 自然農法40年の野菜

ARCHIVE PAGE: 2015年06月

キャベツの仲間と青虫と・・・

平成27年 6月30日 更新えぞ梅雨の時期なのか、じめじめした小雨が続いていますが、作物にとってはちょうど良い恵みの雨になりました。有機JASの格付け書類提出もやっと終わり、気分は晴れ晴れなのです。雨上がりの圃場。奥からメロン、トマト・豆類・ブロッコリー、レタス、ねぎなどが植わっています。ちっちゃい畑が十数枚あって、色んなものが混植されています。アブラナ科の野菜には害虫がたくさん来るので、虫除けネットは...

特大コスレタス収穫♪

平成27年 6月12日更新初夏は生野菜がおいしい季節!自然農法・無肥料栽培による特大コスレタスの収穫が始まりました。ラッピングすると小さく見えますが、白菜やバスケットボール大のボリューム!※函館市内のコープさんなどでお求めいただけます。コスレタスはエーゲ海のコス島原産の縦長のレタス。シーザーサラダに使用されるレタスとして有名です。外葉はふんわりと肉厚で濃厚な滋味とほのかな甘味、白菜型をした内側の葉は、...