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白瀬農園 自然農法40年の野菜

CATEGORY PAGE: 自然栽培 夏野菜

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自然栽培 ミニレタス

平成29年8月4日 更新今日もレタスのずらし栽培中です。暑かったり寒かったり、気温の変化がすごいので、彼らもたいへんだ。今日は20度を下回って寒いです。ほんとに夏なのか?生後4日目。初めて日光浴させて、お水をやります。10日目くらい。元気な子を選んで、ほかを間引いていきます。20日目くらいの子です。草わらのなかに移植されたところ。すこしずつ丸くなってきます。成長しましたが、温度差のせいか、なんかち...

在来種ニンニクの植え付け

平成27年11月29日 更新今年7月の自然栽培ニンニク圃場(野菜セット用)の様子です。草がもじゃもじゃしてわかりにくいですが、長ねぎと同じような畝栽培です。一般的な栽培では、肥料をたっぷり入れて玉ねぎのように平畝に黒マルチで被覆して太らせますが、自然農法・無肥料栽培で太らせるには、畝栽培と草マルチの共用で土をふかふかに保ったり、培土(土かけ)のタイミングにより微生物に窒素放出させて栄養を補う方法があり...

自然農法ミニトマト、秋茄子、ササギ入荷しました!

平成27年8月22日 更新いつも御愛顧ありがとうございます。自然農法のミニトマト、秋茄子、ササギが新入荷です。白瀬農園ネットショップにて、お買い求めいただけます。☆甘酸っぱ~いミニトマト☆ 2kg 2500円おやつに、冷やしてそのままどうぞ。塩トマトも美味。☆揚げるとイチジクのように甘くてとろける秋茄子☆ 2.5kg(平均25本くらい) 2000円素揚げして、ショウガみそで食べるとめっちゃおいしいです。 天...

特大コスレタス収穫♪

平成27年 6月12日更新初夏は生野菜がおいしい季節!自然農法・無肥料栽培による特大コスレタスの収穫が始まりました。ラッピングすると小さく見えますが、白菜やバスケットボール大のボリューム!※函館市内のコープさんなどでお求めいただけます。コスレタスはエーゲ海のコス島原産の縦長のレタス。シーザーサラダに使用されるレタスとして有名です。外葉はふんわりと肉厚で濃厚な滋味とほのかな甘味、白菜型をした内側の葉は、...

スーヨーキュウリの危険な進化

平成26年7月31日更新自家採種の四葉(スーヨー)キュウリが、この夏、進化しました。かりっとしたナッツのような甘味と香ばしさはそのままに、溝の刻みがとっても深く、長さは30cm強。そして新鮮さの証・トゲトゲがよりいっそう長く鋭くなり、素手での収穫はもう不可能です。中世ヨーロッパの恐ろしい武器・モルゲンステルンみたいだよ。なんて威圧感のあるトゲトゲな外観でしょう。「ひいっ! トゲ超怖ええ!! めっち...

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