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白瀬農園 自然農法40年の野菜

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肥料成分・栽培法で変わる収量と栄養価の比較

平成27年1月10日 更新栽培法と施肥成分により同じ野菜でも栄養価が大きく変わり、逆に毒性の強い硝酸態窒素が増加する様子が一目瞭然の比較表、昨年2月に千代田区で行われた、全国環境保全型農業推進会議主催・農林水産省後援のシンポジウムでの配布資料から抜粋。農林水産大臣賞受賞の栃木・帰農志塾さんの栽培研究資料です。↑化学肥料をたくさん使うほど、作物の固体の大きさは増す一方、栄養価と味わいが下がり、害虫がわき...

農業と福祉② 自然農法で治す病院・伊豆

平成26年9月6日更新 急に思い立ち、くまさんの飛行機に乗って伊豆旅行です。新しいもの・良さそうなものが気になると、調べずにいられない突発的&行動力がチャームポイントの射手座なので。今回は8月下旬に放映された木村拓哉さん主演の「HERO」のロケ地となった、自然農法の里に行ってみましょう。WSAA(世界永続農業協会)を国連で発足させたことで有名なMOA自然農法文化事業団さんが運営する、自然農法の技術...

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