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白瀬農園 自然農法40年の野菜

CATEGORY PAGE: 自然栽培 大豆・黒千石・豆類

自然栽培大豆 二段階手選別

平成30年1月8日 更新明けましておめでとうございます新春を迎え平素のご厚情を深謝し、みなさまのご多幸をお祈り申しあげます本年もどうぞよろしくおねがいいたします◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆年末の大掃除のころから、天井裏に野生のホイッフゥが棲みついて、お騒ぎの年越しでした。一昨年の嵐で壊れた換気扇フード(なぜかうちには3個あります)あたりから侵入したようです。お茶の葉やバオバブ(これが一番効果がありま...

天空の畑の極甘大豆「つるむすめ」販売開始!

平成29年12月17日更新みなさま、ご無沙汰しております。北海道は結構な降雪となりましたが、お元気でお過ごしでしょうか。うちの前はこんなかんじです。天空の畑の極甘大豆「つるむすめ」の手選別の作業がだいぶ落ち着きました!おかげさまで販売開始とともにご好評いただきまして、ありがとうございます!人里はなれたこんな高地にある畑で育ったお豆さんです。普通栽培から自然栽培(無農薬・無肥料)への切り替え3年目の大...

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自然栽培 大豆の脱穀

平成28年11月6日 更新道南地域には、またまた嵐が来ていました。風雨に加えて雪も少し降り、つま先からじんわり痛むような寒さ。今日は、先日手刈り収穫した大豆を脱穀です。自然栽培の野菜には共通することですが、窒素を自力で供給する育ち方なので作物の茎や葉っぱが肥大せず、普通の栽培法の野菜と比べてコンパクト。肥料(栄養)をやらないので、体は小さいけど、豆は虫食いが少なくて大粒に育ち、無駄がない体型という...

大豆の手刈り収穫と島立て

平成27年12月4日 更新道南駒ケ岳の麓にある、通称『山の畑』。昔は富士山みたいな円錐形だったのが、噴火で1/3が吹っ飛んでしまい現在の形の山に。薄オレンジの軽石状の噴石や、古代からの森の炭が出土しゴロゴロした火山灰土の畑です。着雪前の大豆圃場の様子。残念ながら、ここはまだ全部が自然農法ではありませんが、今年は『自然農法転換期間中(1年目)』の畑が一枚増えました。広くて手間が掛かるので一気には増やせませ...

自然栽培 豆の選別

平成27年11月25日 更新ずいぶんご無沙汰しています。例年よりずっと早い着雪に、北海道民は大慌てです。まだ畑の冬じまいも出来ていないのに。 (うちだけ?)収穫・脱穀の済んだ豆類は、選別作業がはじまりました。今日は私の大好きな、とらまめさん。なんてラブリーな模様とフォルムでしょう。(←まめフェチ)栗のような甘い風味、かわいらしさ。農園のイチオシ農産物です。まめフェチなので、写真をつい撮りすぎてしまいま...